Datum: 18.12.2011
Vložil: Patrik Roštík
Když jsem na kurz odjížděl, byl jsem celkem pesimistický v tom, že by opravdu šlo vařit pivo doma a mohlo by to nějak chutnat. Hned po příjezdu jsem začal objednávat základní propriety a za týden se na to vrhám. Díky za skvělý zážitek, bylo to opravdu něco úžasného.
Odpovědět
Datum: 20.11.2011
Vložil: Kříčka Květoslav
Právě jsem se vrátil z Obrataně a hned jsem musel na internet. Tímto bych chtěl moc poděkovat panu Rysovi za perfektní, jednoduchý, srozumitelý a ucelený výklad s praktickými ukazkami při výrobě sýrů. Musím konstatovat, že po zkušenostech a absolvování nejrůznějších kurzů po celém světě (Portoriko,USA,Cuba,celá Evropa atd.) hodnotím výklad a prezentaci pana Ryse na výbornou. To, že se dozvím vše i něco navíc, jsem nezažil nikde ve světě a vždy si lektor nechal nějaké to tajemství pro sebe. Na závěr bych chtěl moc poděkovat a vzhůru do díla.
K.Kříčka
Odpovědět
Datum: 25.05.2011
Vložil: jana Koubková
z kurzu jsem úplně nadšená,protože tolik informací a různých vychytávek se nikde jinde než v Obratani nedozvíte.A i když jsem do teď dělala vlastně jen tvaroh v několika příchutích,tak prostě smekám před umem a trpělivostí pana Rysa(a samozřejmě i jeho týmu).Odjela jsem se skripty a varnou lázní a začínám dělat sýry,ale dále i svůj tvaroh.Moc vám děkuji za skvělý víkend a jednu poznámku na závěr:TVAROHÁŘI RŮZNÝCH PŘÍCHUTÍ UPALUJTE DO OBRATANĚ!!!!!!!!!!
Odpovědět
Datum: 24.02.2011
Vložil: Julie Pešková
Kurz výroby sýrů, který proběhl v penzionu Svoboda v Obratani 19.-20.2. se mi velmi líbil a vřele ho doporučuji všem, které zajímá zpracování mléka. Výklad pana Rysa je opravdu fundovaný a velmi srozumitelný i pro naprosté začátečníky. Navíc je možné si na místě zakoupit i pomůcky na výrobu sýrů. Za zmínku stojí i útulné prostředí penzionu Svoboda a výborné jídlo od sympatického pana Vostarka, jakož i příjemná společnost ostatních účastníků kurzu. Děkuji a těším se na další z nabídky kurzů.
Odpovědět
Datum: 22.02.2011
Vložil: Matěj Kostelanský
O víkendu 19-20.2. jsme se s přítelkyní účastnily kurzu rozšířené sýrařské minimum.Kurz nás opravdu hodně mile překvapil. Pan Rys je člověk, který opravdu ví o věci. Není to lektor, který odkroutí co je psáno a jde domů. Připadalo nám, že by klidně předváděl výrobu sýrů do půlnoci. Prostě jsme rádi, že jsme se kurzu účastnili. Děkujeme za předání vašich velkých znalostí.
Odpovědět
